Akasztoer Sziki-Karpfen

Wir züchten seit 1989 auf einem annähernd 300 ha großen, von Kanälen umgebenen, Salzboden-Gebiet in der Nähe von Akaszto unseren qualitativ ausgezeichnetes Akasztoer Sziki-Karpfen. Die einzigartigen Boden-Eigenschaften des Gebietes, die hervorragende Wasserqualität in der direkten Umgebung der Zucht-Seen, das Klima, die hohe Anzahl an Sonnenstunden sowie die Herstellungstechnologie von Akaszto ermöglichen die Zucht dieses außerordentlich schmackhaften Fisches, das sich mittlerweile als Wahrzeichen unserer Region gemausert hat. Als Teil der Zuchttechnologie legen wir bei der Fütterung einen großen Schwerpunkt auf die Nutzung von natürlichen Zutaten in großen Anteilen, weshalb wir weniger, aber qualitativ höherwertigere Karpfen züchten.
Die hervorragende Qualität dessen hat auch die ungarische Gastronomie-Vereinigung anerkannt, weshalb der Akasztoer Sziki-Karpfen seit 2016 Besitzer der Schutzmarke des „Goldenen Qualitäts-Bandes“ ist. Akasztói Szikiponty ist seit 2020 ein Produkt der Europäischen Union für geschützte Ursprungsbezeichnungen (gU).