Akasztói Szikiponty

Halgazdaságunk fő terméke az Akasztói Szikiponty, melyet közepes és nagyobb méretű tavakban, ritka népesítés mellett nevelünk. Takarmányozásánál a nagy jelentőséggel bíró természetes táplálékra helyezzük a hangsúlyt, amit gabonafélékkel egészítünk ki. Bár a megtermelt halmennyiség ezzel a természetközeli neveléssel csekélyebb, viszont az előállított hal minősége érezhetően jobb, amit 2016-ban az Aranyszalag Minőség tanúsító védjegy odaítélésével a Magyar Gasztronómiai Egyesület is elismert.
Az Akasztói Szikiponty 2020 óta az Európai Unióban oltalom alatt álló eredetmegjelölésű (OEM) termék.
Az alacsony zsír- (7,2-12,6%) és koleszterintartalom, a sok életfontosságú vitamin (A, B1, B2, B12, D) és ásványi anyag együttesen egy magas tápértékű halfélévé teszi az Akasztói Szikipontyot. További nagy előnye a pontyhúsnak, hogy magas az élettanilag fontos telítetlen zsírsavak aránya és a nagy értékű fehérje tartalma, illetve tartalmazza az ember számára szükséges valamennyi létfontosságú aminosavat, ráadásul könnyen emészthető, mivel alacsony a kötőszövet tartalma.
 

 

Az Akasztói Szikiponty védjegy a fogyasztó számára a következőket garantálja:

A pontyok az akasztói és dunatetétleni halastavakból származnak.

Természetes körülmények között, nagy élettérben nevelkednek.

A halhús jó konzisztenciájú és zsírszegény.

A halakat az Akasztói Termelési Technológia szerint állítottuk elő.

Lehalászáskor halkímélő technológiát alkalmazunk.

A termelés folyamatos kontroll alatt áll.

Az állomány állandó állatorvosi vizsgálatnak van alávetve, vírusmentes.

Minősített fajtákkal dolgozunk.